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教你辨认真假金蝉花

分类:资料 阅读: 2017-06-21

  近些年来,民间刮起一阵食用金蝉花保健养生之风,随着媒体的不断介入,相关企业、机构对金蝉花研究的进一步深入,金蝉花的功效价值被逐步开发出来,导致其价格连年攀升。然而这样大规模的野外盲目采挖,不经分辨的食用也引起了一些食用“金蝉花”后中毒的事件,近日已接连报道有食用金蝉花中毒的事件发生,一时间引发了人们的担忧,那么号称国宝的金蝉花到底有没有毒呢?

  盲目吃虫草中毒

  近几周以来,不断有媒体曝光食用“金蝉花”中毒事件的新闻报道,让不少食用金蝉花滋补养生的人们产生了困扰。虫草“金蝉花”有很好的滋补养生作用在很多地区是人尽皆知的,加之浙江当地拥有金蝉花生长的最佳环境,所以村民自行采挖的现象屡见不鲜。由于不具备专业的鉴别能力,食用中混入了假蝉花,导致中毒事件频频发生。下面小编教您如何分辨真假金蝉花!

  据从医30多年的万瑞堂中医养生网健康顾问徐一文告诉中医养生网小编,金蝉花也称蝉花,是我国一味传统的中药材。野生金蝉花的产量非常少,一般药店里都没有这味药,医生处方也不太会用。尽管金蝉花具有很高的药用滋补价值,但由于蝉花真假难辨,还是不要自行采挖食用,而是去正规渠道购买。

  万瑞堂中医养生网专家提醒:真正的金蝉花只有两种,一种是浙江的竹蝉若虫,一种是云南兰坪的小鸣蝉若虫,也就是说,其他蝉上的都不是金蝉花。蝉花是棒束孢属的一种虫草菌侵染蝉以后,最终在蝉的虫体上长出孢梗束并最终在端部布满白色粉状的分生孢子团,就像盛开的白花一样,故称蝉花。事实上,蝉花和冬虫夏草的生物特性极为相似,都是虫草类的真菌。叫大虫草也不为过!

  古今中外皆有食用应用广泛

  早在公元五世纪,南北朝雷斆《雷公炮炙论》一书中便记载了蝉花“凡使,要白花全者,收得后于屋下东南角悬干,去土后,用浆水煮一日至夜,焙干碾细用之。”其后隋唐的《药性论》、宋代的《证类本草》和明朝的《本草纲目》等古籍均有金蝉花的记载。

  上海中医药大学附属龙华医院肾内科主任医师陈以平教授表示,目前国内的大医院基本上都有金蝉花这味传统的中药材,但从未听说食用医院的金蝉花而中毒的患者。她说,真正的蝉花经过药理学分析是没有毒性的,之所以中毒只能有三种原因,一是食用了类似金蝉花的其他虫草菌,即假蝉花;二是食用了已经发黑、发霉或者变质的金蝉花;三是金蝉花的外壳未经处理,含有致病微生物或其

  他有害物质,例如一些重金属等。

  蝉花营养丰富而味道鲜美,在我国云南、广东、四川、福建和浙江、江苏一带民间都有长期食用的习惯。在东南亚、日本、韩国和美国,政府均批准作为食品补充剂或者一般的食品在食用。

  日本《2008改订新版健康•荣养食品事典》及《健康食品词典》中记载蝉花(在日本名叫蝉茸())是一种营养健康的食品材料,抗肿瘤活性高,降血糖作用好。此外,蝉花在日本还用于化妆品,有美白肌肤、补水改善肤质的功效。

  食用金蝉花需谨慎购买需从正规渠道

  登录淘宝网搜索金蝉花就会发现,网上卖金蝉花者众多,产品价格从每公斤500元到10000元不等,品相参差不齐,由于误食假蝉花后果严重,万瑞堂中医养生网小编提醒大家:希望普通百姓对金蝉花有一个正确的认识,就像山上的蘑菇不能随意采挖食用,有的有毒,金蝉花也是如此,另外购买时也要选择国家认可的正规渠道,品质才会有保证。毕竟医院和正规厂商对于金蝉花都有自己的采购渠道和独特的处理方法,保证了蝉花的质量。

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